Foire royale d’hiver de l’agriculture Pavillon agroalimentaire du Nord de l’Ontario Profils des exposants pour 2025
Du 7 au 11 novembre 2025
Garside Gardens
Personneressource : Janise Garside
2908, chemin Barrydowne
Hilton Beach (Ontario) P0R 1G0
District : Algoma
705-246-1398
janise.garside@gmail.com
Mike et Janise Garside produisent ensemble du sirop d’érable sur l’île St. Joseph depuis 2014. Ils ont fondé Garside Gardens en 2015. Alliant les connaissances de Mike, issu d’une famille de producteurs de sirop depuis quatre générations, et l’expérience de Janise en matière de conservation des forêts, ils s’efforcent de gérer la forêt de manière durable et de produire un sirop de qualité dans chaque lot de fabrication. Au début du printemps, ils se concentrent sur la production de sirop d’érable, de bouleau et d’érable/bouleau cuit au feu de bois, et ils préparent leurs jardins maraîchers pour les marchés locaux de producteurs à l’été ainsi que pour la production de cornichons plus tard dans l’année. Avec le soutien de leur famille, de leurs amis et de leur communauté, ils ont créé une petite entreprise attachante qui fournit avec bonheur de délicieux sirops, légumes et cornichons à tous leurs merveilleux clients d’ici et d’ailleurs.
Harbour Hot Sauce
Personneressource : Benjamin John
3A, chemin Bayview
Parry Sound (Ontario) P2A 1A7
District : Parry Sound/Muskoka
519-280-1441
info@harbourhotsauce.ca
Chez Harbour Hot Sauce, on s’engage à créer des produits de qualité qui offrent un équilibre parfait entre piquant et saveur. Chaque lot de sauce piquante est fabriqué avec le plus grand soin en petites quantités afin que chaque bouteille offre les saveurs fraîches et intenses que les clients apprécient tant. Toutes les sauces piquantes sont préparées selon des recettes uniques, sans conservateurs artificiels ni agents de remplissage, uniquement à partir d’ingrédients naturels et audacieux.
Lake of the Woods Brewing Company
Personneressource : Ian Bergman
350, rue Second Sud
Kenora (Ontario) P9N 1G5
District : Kenora
416-525-6100
ian@lowbrewco.com
La Lake of the Woods Brewing Company (« LOWBrewCo ») a été fondée à l’été 2013 avec un seul objectif : brasser de la bonne bière (et en vendre autant que possible!). Établie à Kenora, en Ontario, LOWBrewCo est un producteur, distributeur et détaillant de bière artisanale. L’entreprise est actuellement le seul brasseur situé entre Winnipeg, au Manitoba, et Thunder Bay, en Ontario, soit sur une distance d’environ 750 km d’ouest en est. Située à l’extrémité nord du lac des Bois, LOWBrewCo s’est forgé une image de marque solide et très reconnue, mettant en valeur la situation géographique de l’entreprise et tout ce que le lac a à offrir. Forte d’un effectif saisonnier pouvant atteindre plus de 150 personnes, elle propose une salle de dégustation et un restaurant ainsi qu’un magasin de détail et une boutique en ligne, et concentre ses activités sur la vente en gros et commerciale de produits brassicoles.
La Lake of the Woods Brewing Company s’est récemment agrandie pour ajouter un site de nanobrasserie à Winnipeg, au Hargrave Street Market, à True North Square. À l’été 2019, la première phase de la stratégie d’exportation de LOWBrewCo s’est achevée par la mise en service d’une nanobrasserie créée en coentreprise à Warroad, dans le Minnesota.
Manitoulin Farmstead
Personneressource : Natalie Edward
777, chemin Rockville
Mindemoya (Ontario) P0P 1S0
District : Manitoulin
613-406-8529
manitoulinfarmstead@gmail.com
La création de Manitoulin Farmstead repose sur un rêve simple : offrir à nos enfants la liberté de vagabonder, de grimper aux arbres, de s’occuper des animaux et de grandir en harmonie avec la terre. De cette idée est née une ferme florissante où se mêlent durabilité, communauté et nature.
Cette vie, les propriétaires la partagent au travers des produits qu’ils créent : lavande cultivée et distillée à la main, sirop d’érable pur vieilli en fûts de bourbon, miel récolté dans leurs ruches et leur toute dernière création, la limonade pétillante à la lavande, élaborée à partir de la lavande de leurs champs. Chaque produit, fabriqué en petites quantités, porte en lui l’esprit de l’île Manitoulin et invite à ralentir la cadence, à savourer et à se rapprocher de la beauté d’une vie intentionnelle.
North Hound Life
Personneressource : Grazyna Szawlowski
131, route 60 Nord, local 14
Hunstville (Ontario) P1H 1C2
District : Muskoka
613-809-3649
hello@northhoundlife.com
North Hound Life propose des compléments alimentaires naturels de grande qualité qui améliorent la santé générale des animaux de compagnie. Les clients louent l’efficacité des produits pour favoriser le système immunitaire, la santé digestive et la mobilité des articulations, soulager les allergies, etc. Les compléments s’intègrent facilement dans l’alimentation des animaux et sont bien acceptés, même par les animaux difficiles. Les clients valorisent l’engagement de l’entreprise canadienne à utiliser des ingrédients de première qualité.
RM Spice n’ Stuff
Personneressource : Riley McPhee
5, rue Bruce
Bruce Mines (Ontario) P0R 1C0
District : Algoma
705-796-7281
rmspicenstuff@outlook.com
RM Spice n’ Stuff est une petite entreprise détenue et exploitée par un couple, fièrement implantée à Bruce Mines, en Ontario, et desservant Algoma et ses environs. Elle est spécialisée dans la fabrication artisanale de mélanges d’épices en petites quantités qui apportent saveur, réconfort et créativité à chaque repas.
Parmi les 15 mélanges uniques proposés, il y en a pour tous les goûts : parfaits pour lancer le barbecue ou le fumoir, griller des légumes, mijoter un ragoût, préparer une sauce ou simplement ajouter une touche supplémentaire aux soupers de la semaine. Les assaisonnements sont faits pour être polyvalents, faciles à utiliser et délicieux, et ils conviennent autant aux cuisiniers débutants qu’aux plus expérimentés.
Du 12 au 16 novembre 2025
BFF Naturals
Personneressource : Nancy Frey
117411, chemin Sale Barn
New Liskeard (Ontario) P0J 1P0
District : Timiskaming
705-676-5296
breaultfamilyfarm@gmail.com
BFF Naturals a été créée en 2024 par Nancy Frey de Breault Family Farm. Nancy et son mari, Alain Breault, possèdent et exploitent une ferme de 110 acres dédiée à l’élevage de bovins et de poulets, située juste à côté de New Liskeard, en Ontario. À partir de leur magasin à la ferme, ils proposent à leur communauté du poulet et du bœuf élevé en pâturage, ainsi que toute une gamme d’autres produits alimentaires locaux.
Au fil du temps, Nancy a pris conscience des bienfaits remarquables du suif de bœuf pour avoir une peau saine et bien nourrie. Désireuse d’utiliser l’animal en entier et de réduire au minimum les déchets issus de l’abattage hebdomadaire des bovins, elle a commencé à expérimenter le suif comme base d’une nouvelle gamme de produits de soins pour la peau et le corps. De ces efforts est née BFF Naturals, une marque fondée sur la conviction que les ingrédients traditionnels peuvent être à la fois puissants et durables. BFF Naturals reflète les valeurs fondamentales des propriétaires, qu’il soit question de leurs vaches ou du domicile de leurs clients : respecter l’animal dans son intégralité, réduire les déchets et fabriquer des produits qui nourrissent à la fois les personnes et la planète.
Fromagerie Kapuskoise
Personnesressources : François et Denis Nadeau
376, chemin Government E.
Kapuskasing (Ontario) P5N 2X7
District : Cochrane
705-371-2177
fromageriekapuskoise@gmail.com
La Fromagerie Kapuskoise est le fruit d’une passion pour son propriétaire, François Nadeau. Après quatre années d’études universitaires et un voyage en Asie où le choix de fromages était réduit et où son envie de fromage n’a cessé de croître, François Nadeau s’est lancé dans une formation de fromager au Québec et en France. Originaire de Kapuskasing, il a saisi l’occasion de réaliser son rêve en créant la première fromagerie artisanale de la région.
La Fromagerie Kapuskoise proposera deux catégories de fromages artisanaux traditionnels de style français à la Foire cette année : 1. Fromages de vache : Mattagami, Opasatika, Kapuskasing, Missinaibi 2. Fromages de chèvre : Mattagamichevre, Pagwa
Island Haskap Berries
Personneressource : Mourad (Moe) Belamine
1819, chemin F&G Line
Richards Landing (Ontario) P0R 1J0
District : Algoma
647-853-7155
islandhaskap@gmail.com
Island Haskap Berries est un verger familial situé sur l’île pittoresque de St. Joseph, en Ontario. L’entreprise propose plusieurs variétés de baies de haskap, appelées aussi camerises. Il s’agit de fruits très nutritifs au goût prononcé et intense. Riches en vitamines et en antioxydants, elles sont très bonnes pour la santé et polyvalentes, et peuvent être consommées fraîches, congelées ou transformées.
La Belle Vie Farm
Personneressource : Tara Hamilton
378, chemin Turcot
St. Charles (Ontario) P0M 2W0
District : Sudbury
705-507-4529
labelleviefarm@gmail.com
Dans leur verger spécialisé situé dans le Nord-Est de l’Ontario, les producteurs s’engagent à favoriser la biodiversité, à pratiquer une agriculture écologique et à cultiver des aliments nutritifs et sains. En tant qu’agriculteurs, ils sont innovateurs et créateurs. Depuis plus d’une décennie, leur principale activité agricole est la production de baies de haskap, un aliment très nutritif relativement nouveau en Ontario. Ils offrent une gamme complète de produits à base de haskap, fabriqués dans leur cuisine commerciale à la ferme, notamment des confitures, des sauces, des produits déshydratés, des pâtisseries et des crèmes glacées. Ils sont résolus à renforcer la sécurité alimentaire et la résilience face aux changements climatiques. Pour ce faire, ils s’efforcent de rester proches de la terre et de la communauté, et d’apprendre en permanence.
Love North
Personneressource : Ashley Love
91, rue Spencer
Bracebridge (Ontario) P1L 1C4
District : Muskoka
705-204-1236
ashley@lovenorth.ca
Love North récolte une gamme de plantes et d’arbres à feuilles persistantes de manière éthique en utilisant l’ancien procédé alchimique de distillation pour créer des distillats, qui se présentent sous forme d’hydrolats (extraction soluble dans l’eau des plantes) et d’huiles essentielles (extraction soluble dans l’huile des plantes). Love North utilise ces matières premières pour créer sa gamme de produits d’aromathérapie, de soins de la peau et de soins corporels. Tous les produits sont naturellement durables, car les distillats et les extraits de plantes sont directement issus des forêts locales de la région de Muskoka et de Parry Sound.
Muskoka Granola
Personneressource : Heather Glumac
304-25, rue Alexandra
Bracebridge (Ontario) P1L 1H7
District : Muskoka
705-205-1324
glumac@gmail.com
En juin 2021, à la recherche d’un granola ou de céréales sans conservateurs ni sucre raffiné, Heather Glumac a créé sa propre recette et a commencé à la vendre au marché de producteurs de Huntsville. Le succès a été tel qu’elle a pu quitter son emploi et créer son entreprise. L’entreprise emploie aujourd’hui deux personnes, participe à six marchés de producteurs l’été et approvisionne sa boutique en ligne ainsi que plus de vingt détaillants. Le Muskoka Granola est entièrement fabriqué à Bracebridge, sucré uniquement avec du sirop d’érable de catégorie A, et ne contient ni conservateurs ni sucre raffiné.
Split Rail Brewing Co.
Personneressource : Andrea Smith ou Shirley De Roche
31, rue Water
Gore Bay (Ontario) P0P 1H0
District : Manitoulin
705-370-8284
splitrail@splitrailmanitoulin.com
Split Rail Brewing Co. produit des boissons artisanales de grande qualité en petites quantités sur l’île Manitoulin, la plus grande île en eau douce au monde. Les fondatrices Andrea Smith et Eleanor Charlton ont commencé à brasser de la bière dans un garage en 2010 et ont ouvert la première brasserie artisanale de l’île Manitoulin en 2015 à Gore Bay, en Ontario. Split Rail tire son nom de la clôture en bois de cèdre à claire-voie qui serpente en zigzag dans le paysage de Manitoulin. Ce symbole distinctif du paysage de l’île Manitoulin représente leur approche consistant à brasser des boissons exceptionnelles tout en développant une entreprise responsable sur le plan social.
The Holmstead Farm
Personneressource : Ryan Holm
29, chemin Dillon
Nobel (Ontario) P0G 1G0
District : Parry Sound
705-774-2452
theholmsteadfarm@gmail.com
La Holmstead Farm est une ferme familiale située dans le canton de Carling, juste au nord de Parry Sound. Fondée en 2019 comme petite ferme d’agrément, elle est rapidement devenue une entreprise florissante de savon au lait de chèvre. À partir du lait riche et nourrissant de leur propre troupeau de chèvres naines nigérianes, les propriétaires fabriquent à la main tous leurs savons et produits pour le corps à la ferme, en petites quantités, en mélangeant des huiles et des beurres durables de grande qualité pour des soins de la peau vraiment luxueux.
Qu’il s’agisse de savons saisonniers et spécialisés ou de lotions, crèmes et gommages corporels luxueux, chaque produit est soigneusement élaboré à partir d’ingrédients naturels qui prennent soin de votre peau tout en respectant l’environnement. À la Holmstead Farm, chaque savon, chaque pot et chaque contenant reflète la passion des propriétaires pour la qualité, la durabilité et les soins qui vont naturellement de la ferme à la maison.
Woollysteer Ranch
Personneressource : Jason Audette
71, chemin Logan
Nolalu (Ontario)
District : Thunder Bay
807-632-6571
rachandjay@woollysteer.com
Woollysteer Ranch est un ranch privé situé à Nolalu, en Ontario, appartenant à Jason Audette et Rachel Audette. Le ranch est spécialisé dans la production de bétail traditionnel de grande qualité, notamment des bovins Highland et des porcs Mangalitsa, et constitue une source locale de viande de première qualité issue d’un élevage régénératif. Les producteurs vendent directement aux consommateurs en ligne, proposant des boîtes et des morceaux de viande sélectionnés avec soin, provenant de bovins Highland élevés naturellement, nourris et finis exclusivement à l’herbe, et de porcs Mangalitsa élevés en pâturage.
Les propriétaires de Woollysteer Ranch visent à exploiter l’animal dans son intégralité, en utilisant tout ce que leurs animaux ont donné afin de les nourrir. Ils ont récemment commencé à fabriquer des savons et des lotions à partir de l’excédent de saindoux provenant des porcs Mangalitsa et travaillent actuellement à la mise en place d’une cuisine commerciale homologuée afin de pouvoir commencer à lyophiliser les abats sur place et à les transformer en poudre pour une consommation facile et une solution de remplacement riche en nutriments. Leur marché est actuellement basé à Thunder Bay et dans les environs, mais ils prévoient aussi l’étendre dans le Sud de l’Ontario.
World’s Best Cream
Personneressource : Bill Burley ou Angela Wright
660, rue Falcon
Porcupine (Ontario) P0N 1C0
District : Cochrane
705-235-2162
info@worldsbestcream.com
Bill Burley est l’homme à l’origine de World’s Best Cream. Après avoir fourni des services de maréchalerie dans le Nord de l’Ontario pendant plus de 20 ans, il a mis au point une crème thérapeutique pour le traitement de l’arthrite chez les chevaux et les humains, en s’appuyant sur sa propre expérience de la douleur. Bill Burley s’est concentré sur le pouvoir des métaux précieux, en particulier le cuivre, convaincu qu’ils détenaient la clé du soulagement de la douleur.
En 2017, lors de la Foire royale d’hiver de l’agriculture il y a cinq ans, World’s Best Cream a lancé un nouveau produit, Pain Terminator, et a présenté quatre nouveaux sels de bain. À la suite d’un documentaire diffusé sur CTV et de ses participations à la Foire royale d’hiver, Bill Burley vend désormais son produit dans 1 000 magasins partout au Canada. Son produit bénéficie d’un numéro de santé naturel attribué par Santé Canada, ce qui signifie que la crème est sûre et efficace.
Du 7 au 16 novembre 2025
Algoma Highlands Wild Blueberry Farm and Winery
Personneressource : Trevor Laing
Promenade Pinewood
Wawa (Ontario) P0S 1K0
District : Algoma
705-852-6642
info@algomahighlands.com
Algoma Highlands Wild Blueberry Farm and Winery est une ferme familiale de 640 acres, située à trois kilomètres du centre-ville de Wawa. Les propriétaires Trevor et Tracy Laing utilisent une ancienne pépinière située sur leur propriété comme base de transformation et de distribution pour leurs bleuets sauvages et leurs produits dérivés, notamment des vins, des confitures, des sauces pour barbecue, des sirops et des beurres.
Tous les produits sont entièrement naturels, sans colorants artificiels ni conservateurs. Outre leur vin exquis, les produits phares de leur gamme sont leur raifort aux bleuets sauvages (Wild Blueberry Moose Radish) et leur confiture sans sucre aux bleuets sauvages. Algoma Highlands propose également des visites du vignoble et des dégustations, et exploite un champ de fraises en autocueillette pendant la saison
Arana Orchards
Personneressource : Leo Losereit
177271, chemin Bedard
New Liskeard (Ontario) P0J 1P0
District : Timiskaming
705-440-9578
leo@aranaorchards.ca
Nichée à la lisière de Temiskaming Shores dans le Nord de l’Ontario, Arana Orchards se consacre à la culture des meilleures baies de haskap et de cerises aigres. L’engagement des propriétaires en faveur du développement durable et de la participation au niveau local transparaît dans leurs pratiques agricoles, apportant à leur verger un mélange unique de passion, d’expérience et d’amour pour la terre.
L’objectif principal est de cultiver des baies de haskap de qualité. Il s’agit d’une plante à la fois nouvelle et ancienne, qui pousse à l’état sauvage dans les climats nordiques. C’est la raison pour laquelle elle se développe si bien à Temiskaming. Les haskaps sont des fruits au goût prononcé qui ajoutent une saveur unique aux aliments sucrés ou salés. Une fois cueillies, les baies peuvent être consommées immédiatement, puis conservées au réfrigérateur. Elles accompagnent à merveille les produits laitiers : crème glacée, yogourt, crème. Elles peuvent également être utilisées comme garniture dans les salades, les sandwichs, les wraps et les céréales. Une fois congelées, elles sont tout aussi polyvalentes. On peut les ajouter aux smoothies, au yogourt, au gruau et à la crème glacée, ou les utiliser dans des recettes de muffins, de croustilles, de gâteaux et de tartes.
BeeBAGZ
Personneressource : Kristi MacDonald
3-110, avenue North Kinton
Huntsville (Ontario) P1H 0A9
District : Muskoka
1-888-416-9489
info@beebagz.com
BeeBAGZ est une petite entreprise dont la mission est de créer des produits qui ont des effets positifs sur leurs utilisateurs et l’environnement. Le produit qui sera présenté au Pavillon du Nord de l’Ontario est BeeBAGZ, un sac de rangement imperméable, autoscellant et réutilisable, fabriqué entièrement à partir de coton, de cire d’abeille, d’huile de jojoba et de résine. Disponibles en trois tailles (petit, moyen et grand), ces sacs ont une durée de vie d’au moins un an et leur utilisation pourrait potentiellement éviter que des milliers de sacs en plastique à usage unique ne finissent dans les dépotoirs et les cours d’eau.
Cabajankitchen
Personneressource : Mario McClean
179, rue Prentice
Sault Ste. Marie (Ontario) P6C 4P8
District : Algoma
1-705-255-8375
thecabajankitchen@gmail.com
Cabajan Kitchen Hot Sauce Co. est une entreprise familiale fondée par un couple partageant une passion commune pour les saveurs et la qualité artisanale. Ancrée dans la tradition et inspirée par les saveurs vibrantes des Caraïbes, elle se spécialise dans les sauces piquantes et les gelées de piment produites en petites quantités, qui apportent à la fois du piquant et de la profondeur à chaque plat.
Chez Cabajan Kitchen, on est fier de mélanger des ingrédients frais avec des combinaisons d’épices créatives pour créer des produits aussi polyvalents que savoureux. Que ce soit pour les repas de tous les jours ou les créations gastronomiques, les sauces piquantes et les gelées de piment de Cabajan Kitchen sont conçues pour inspirer les palais aventureux et rehausser les expériences culinaires.
Cette entreprise familiale a une mission simple : partager la chaleur de sa cuisine avec la vôtre, un pot et une bouteille à la fois.
Cornucopia Gourmet Popcorn Co.
Personneressource : Stefania Franzisi
199, chemin Old Garden River
Sault Ste. Marie (Ontario) P6B 5A7
District : Algoma
705-542-9950
cornucopiapopcornco@gmail.com
Fondée en 2018 et rachetée ensuite par Rob et Stefania, deux propriétaires locaux, en 2020, la Cornucopia Gourmet Popcorn Company est fière d’être implantée à Sault Ste. Marie, en Ontario. Il s’agit d’une petite entreprise locale qui souhaite apporter un peu de bonheur aux gens grâce à son maïs soufflé gastronomique préparé à partir de produits canadiens dans la mesure du possible. Tous ses assaisonnements sont entièrement canadiens, et son maïs soufflé est préparé en petites quantités pour garantir la meilleure expérience de grignotage possible dans chaque sac.
Distillerie Rheault Distillery
Personneressource : Mireille Morin
6, route 583 N, RR 2
Hearst (Ontario) P0L 1N0
District : Cochrane
705-362-2641
rheaultdistillery@gmail.com
La Distillerie Rheault est une distillerie artisanale située à Hearst, en Ontario. L’entreprise veille à employer le plus possible de produits et d’ingrédients locaux dans la production de ses spiritueux afin de mettre en valeur la région et de promouvoir l’agriculture à valeur ajoutée. En étroite collaboration avec la LCBO, la distillerie Rheault produit et commercialise une gamme variée de spiritueux, notamment de la vodka, différents whiskys et des liqueurs à base de fruits. Sa vodka de marque Loon est vendue dans plus de 125 magasins de la LCBO et a remporté plusieurs prix prestigieux au cours des dernières années lors de concours internationaux.
Dream Acres Alpacas
Personneressource : Jo-Anne Burton ou Danielle Piquette
5590, route ON-101
Black River-Matheson (Ontario) P0K 1N0
District : Cochrane
613-875-4425
info@dreamacres.ca
Après avoir travaillé et voyagé aux quatre coins du monde pendant des années, la famille Burton s’est installée près de Timmins, en Ontario, où elle élève des alpagas dans sa ferme. La famille exploite une petite ferme familiale et participe à des foires automnales. Elle propose également des visites guidées de la ferme et des promenades avec les alpagas qui permettent de se ressourcer le corps et l’esprit. Les produits de la ferme sont vendus dans une boutique sur place. La famille se consacre exclusivement à la production de produits en laine d’alpaga de qualité, entièrement fabriqués au Canada.
Dream Acres Alpaca propose des produits en laine d’alpaga tissés, tricotés, crochetés et feutrés à la main, comme des chapeaux, des écharpes, des châles, des tapis, des jetés, des pantoufles, des caleçons longs et des hauts à porter en multicouches. On y trouve aussi des chaussettes et des mitaines fabriquées dans des usines canadiennes et finies à la main à la ferme. Récemment, la famille a commencé à offrir une option de logement sur Airbnb, à savoir le Paca Shack. Les clients peuvent ainsi admirer les alpagas depuis leur fenêtre dès leur réveil! Dream Acres a une boutique en ligne et expédie ses produits partout au Canada.
Finnia Chocolate and Cacao
Personneressource : Lisabeth Flanagan
31, rue Water
Gore Bay (Ontario) P0P 1H0
District : Manitoulin
705-348-1376
info@finniachocolate.com
Finnia Chocolate and Cacao est une chocolaterie artisanale primée située sur l’île Manitoulin. Elle confectionne du chocolat à partir de fèves de cacao. Il s’agit de la première et de la seule chocolaterie de ce type dans le Nord de l’Ontario. Les fèves de cacao d’origine unique sont triées à la main, torréfiées, craquées, vannées et broyées pour obtenir un chocolat exceptionnellement onctueux. Tous les ingrédients sont naturels, biologiques dans la mesure du possible et sélectionnés personnellement dans différentes régions productrices de cacao dans le monde.
Foraged North
Personneressource : Kailey Divers
C.P. 193
Wabigoon (Ontario) P8N 2Y5
807-221-9488
District : Kenora
foragednorth@gmail.com
Foraged North est une entreprise créée par Kailey Divers et établie à Wabigoon. Elle propose du riz sauvage récolté localement, entièrement transformé, prêt à cuire et à déguster, ainsi que des mélanges préemballés pour casseroles et soupes, prêts à cuire. De plus, Foraged North produit des mélanges de thé à base de chaga et de plantes sauvages locales, récoltées de manière durable. Les talents artistiques et l’amour de la nature de Kailey lui ont permis de créer d’autres articles, comme des porte-clés fabriqués à partir de formations rocheuses fossilisées uniques à la région de Wabigoon, ainsi que des marque-pages créés à partir d’aquarelles représentant la nature de la région. Plus récemment, Foraged North a publié un livre de recettes locales, disponible en version imprimée et numérique.
For The Bees Farm
Personneressource : Charles McArthur
1055, route 124
Whitestone (Ontario) P0A 1G0
District : Parry Sound
705-389-3310
forthebeesfarm@hotmail.com
For The Bees Farm est une ferme apicole située à Whitestone, en Ontario. On y produit avec fierté un délicieux miel de fleurs sauvages non pasteurisé, du pollen et une grande variété de bougies faites à 100 % de cire d’abeille. Les produits sont offerts à un excellent rapport qualité-prix dans une variété de formats ainsi que dans des coffrets-cadeaux préemballés pratiques.
Full Beard Brewing Company
Personneressource : Jonathan St. Pierre
219, avenue Wilson
Timmins (Ontario) P4N 2T3
District : Cochrane
705-268-0444
info@fullbeardbrewing.com
Full Beard Brewing Co. est la première brasserie artisanale établie à Timmins, et ses fondateurs sont extrêmement fiers de faire découvrir leur passion pour le brassage et leurs délicieuses bières à leurs amis et futurs amis. La brasserie exerce ses activités à son emplacement actuel à Timmins, en Ontario, depuis janvier 2017. Elle approvisionne actuellement la plupart des villes du Nord et prévoit poursuivre son expansion dans tout l’Ontario.
Golden Treasure Maple Syrup Products
Personneressource : Harry Kessels
250, chemin Lingenfelters, C.P. 73
Trout Creek (Ontario) P0H 2L0
District : Parry Sound
647-465-6764
Kessels@waveworld.ca
Golden Treasure Maple Syrup Products est une exploitation de sirop d’érable de 19 000 entailles. Elle est située à Trout Creek, en Ontario, à 30 km à l’ouest du parc Algonquin, et couvre plus de 200 hectares de forêt. La sève d’érable est recueillie à l’aide de stations de pompage, puis transférée vers la cabane à sucre par des tuyaux souterrains afin d’être traitée par un système d’osmose inverse. Le concentré est ensuite réduit en sirop à l’aide d’un évaporateur en acier inoxydable. Golden Treasure Maple Syrup Products propose toutes les catégories de sirop (doré, ambré, foncé et très foncé) grâce à un équipement de haute qualité et à des contrôles qualité tout au long du processus de fabrication, ce qui lui confère une saveur riche et exquise. Le sirop d’érable de Golden Treasure est certifié biologique par ECOCERT.
Hagens Dressing
Personneressource : Jordon Durance
148, avenue Earl
Dryden (Ontario) P8N 1Y1
District : Kenora
hagensdressing@drytel.net
Ce qui était au départ une vinaigrette maison servie dans un petit restaurant familial appelé Five Acres Steakhouse à Eagle Lake, en Ontario, dans les années 1960, est depuis devenu un produit incontournable dans de nombreux foyers. La vinaigrette Hagens est une vinaigrette acidulée à base d’huile et de vinaigre qui accompagne à merveille le pain et les salades, et qui peut également être utilisée comme marinade pour la viande, les fruits de mer et les légumes.
Heartwood Mushrooms
Personneressource : Shane O’Donnell
25, rue Cockburn Ouest
Little Current (Ontario) P0P 1K0
District : Manitoulin
705-348-0253
Heartwood Mushrooms, cofondée par Shane O’Donnell, est située à Little Current, en Ontario. Depuis plus de dix ans, Heartwood Mushrooms cultive des champignons en mettant l’accent sur la santé, l’éducation et le bien-être. Elle propose des champignons frais, des trousses de culture de champignons, des teintures de champignons et du tempeh. Heartwood Mushrooms a une boutique en ligne et expédie ses produits partout au Canada.
Hogan’s Homestead
Personneressource : Erica Hogan
536 Second Line Ouest
Sault Ste. Marie (Ontario) P6C 2K6
District : Algoma
705-989-7955
erica@hoganshomestead.ca
Hogan’s Homestead est une exploitation de sirop d’érable de 30 000 entailles. Elle est située à Goulais River, en Ontario, et sert la région d’Algoma. L’entreprise a été fondée par un couple, et c’est la première génération de la famille Hogan à se lancer dans la production de sirop d’érable. Ce qui n’était au départ qu’un passe-temps en 2017 s’est rapidement transformé en une entreprise florissante. Hogan’s Homestead propose non seulement du sirop d’érable, mais aussi une gamme de sirops d’érable infusés qui sont devenus des produits très prisés des amateurs de sirop d’érable!
JR’s Hot Sauce
Personneressource : Jean-Rene Marion
593, rue Spruce
Timmins (Ontario) P4N 2P2
District : Cochrane
705-363-8878
jrshotsauce@hotmail.com
Cette entreprise familiale de sauce piquante est située à Timmins, en Ontario. Depuis de nombreuses années, la famille cultive des piments très forts dans le Nord de l’Ontario afin de fabriquer des sauces piquantes exceptionnelles. Cette entreprise vous propose toute une gamme de saveurs et de piquant, directement de chez elle à chez vous. Fabriquées à la main à partir des meilleurs produits et préparées avec soin, ces sauces piquantes provenant de Timmins, en Ontario, rehausseront vos plats.
L’objectif est de vous offrir les meilleurs produits cultivés dans la région et par la famille. Les sauces sont préparées avec amour et dans le respect de l’environnement pour les générations futures. Chaque recette est conçue pour vous offrir une sauce de la plus haute qualité et assurer la satisfaction totale des clients. Les nombreuses distinctions remportées par les produits de cette entreprise ont démontré que même une idée modeste peut mener à un grand succès. Elle est constamment en contact avec ses clients et très présente sur tous les réseaux sociaux. Elle évolue et s’adapte en permanence à la demande et aux suggestions de sa clientèle fidèle.
Manitoulin Gourmet – Hawberry Farms
Personneressource : Derek Gravelle
Route 551, C.P. 77
Providence Bay (Ontario) P0P 1T0
District : Manitoulin
705-783-1336
manitoulingourmet@gmail.com
Située sur la rive sud de l’île Manitoulin, cette ferme centenaire produit certains des meilleurs produits gastronomiques au monde. Elle se trouve dans la petite ville de Spring Bay et fabrique une gamme raffinée de produits gastronomiques qui ont gagné en notoriété au fil des ans.
Muskoka Brand Gourmet Foods
Personneressource : Andrew Allen
1, chemin Crescent, local 114
Huntsville (Ontario) P1H 1Z6
District : Muskoka
705-783-6479
muskokabrandgourmet@gmail.com
Muskoka Brand Gourmets a été créée à Huntsville, en Ontario. Cette petite entreprise familiale produit une gamme variée de sauces, confitures, gelées, huiles et trempettes gastronomiques à l’ancienne. Elle tire une grande fierté de ses créations, et vous serez à votre tour fier de servir ces produits à votre famille et à vos amis. Ses produits gastronomiques sont disponibles dans de nombreux supermarchés et magasins indépendants partout en Ontario, ainsi qu’en ligne sur muskokagourmet.com. Sa sauce à l’ail originale est rapidement devenue le condiment préféré de la région des chalets! Une fois qu’on y a goûté, on ne l’oublie plus jamais.
Muskoka Mornings
Personneressource : Kerry Foreman
77, sentier Tamarack
Bracebridge (Ontario) P1L 1Z1
District : Muskoka
705-706-2165
kerry@muskokamornings.ca
Créée et détenue par Kerry Foreman, qui a une formation dans le domaine des services de santé, Muskoka Mornings propose deux produits de santé uniques : No Yolking et Dandi Maca Latte. Le principal ingrédient de No Yolking est simplement du blanc d’œuf pulvérisé avec de l’acide citrique et de la levure de boulangerie pendant le processus de séchage. La poudre d’œuf No Yolking peut être utilisée dans les smoothies, les crêpes de courgettes et pour la pâtisserie. Dandi Maca Latte est un substitut de café composé de différentes racines, d’épices, de poudre de cacao et d’un édulcorant à base de fruits qui ne modifie pas le taux de glucose.
Natural Knits
Personneressource : Lorna Masters
573, chemin Humes
Richards Landing (Ontario) P0R 1J0
District : Algoma
705-257-1252
info@naturalknits.ca
Depuis 2014, Natural Knits transforme la fibre d’alpaga en fil pour ses propres besoins et ceux d’autres fermes dans tout le pays. En 2024, l’entreprise a fait l’acquisition de deux machines à tricoter informatisées et a commencé à tricoter des vêtements en laine d’alpaga, comme des châles, des bonnets, des gants et des chandails. Depuis l’ajout des machines à tricoter, l’entreprise a changé de nom pour devenir Natural Knits. À l’heure actuelle, il s’agit d’une petite entreprise familiale.
Nickel City Cheese
Personneressource : Nicole Paquin
3888, route régionale 15
Chelmsford (Ontario) P0M 1L0
District : Sudbury
705-969-1643
nickelcitycheese@gmail.com
Nickel City Cheese est une entreprise familiale située à Chelmsford, en Ontario. Nicole Paquin, l’unique propriétaire, rêvait depuis des années d’ouvrir une fromagerie dans la région du Grand Sudbury. Il y a huit ans, elle et son fils ont décidé que leur famille allait réaliser ce rêve. Fondée en 2018, Nickel City Cheese produit du cheddar au lait de vache. Les visiteurs peuvent acheter du fromage en grains frais, encore chaud, qui sort directement de la cuve! Qu’est-ce qui distingue Nickel City Cheese? Tout d’abord, l’entreprise propose 13 saveurs exceptionnelles que vous ne trouverez nulle part ailleurs! En soutenant cette entreprise, vous soutenez également 14 agriculteurs locaux. Nickel City Cheese souhaite offrir à la région du Grand Sudbury les meilleurs produits à base de cheddar qui soient.
Northern Fields
Personneressource : Diana Larente
56, avenue Whitewood Nord
New Liskeard (Ontario) P0J 1P0
District : Timiskaming
289-456-5886
info@northernfields.net
Northern Fields propose aux consommateurs une approche holistique pour soigner le corps naturellement grâce à l’utilisation d’herbes cultivées dans les sols riches du Nord de l’Ontario. À partir de ces herbes, l’entreprise confectionne des produits alimentaires, ainsi que des produits pour le bain et le corps. Northern Fields a récemment ouvert un café qui offre certains des aliments emballés produits par l’entreprise, comme la vinaigrette/marinade au calendula, à l’orange et au gingembre, le sirop simple au calendula, le sirop simple à la camomille, la sauce secrète au calendula et le Spicy Kicker au calendula.
OC Beauty
Personneressource : Shayna Boucher
298, rue Wellington Ouest
Sault Ste. Marie (Ontario) P6A 1H7
District : Algoma
705-910-0338
hello@oc-beauty.ca
OC Beauty se passionne pour la création de produits de bain et de soins corporels naturels et végétaliens, doux pour votre peau et respectueux de l’environnement. L’entreprise a commencé à créer des produits en 2012 en se fixant pour objectif d’utiliser des ingrédients produits de manière éthique et durable, et en s’engageant à ne réaliser aucun test sur les animaux.
Son équipe se consacre à la création de produits de haute qualité fabriqués avec amour et soin à Sault Ste. Marie, en Ontario. Encore aujourd’hui, les produits sont mélangés à la main en petites quantités à partir d’ingrédients naturels provenant de fournisseurs canadiens, afin de garantir leur fraîcheur et leur qualité optimale.
OC Beauty est fière de proposer une gamme de produits à la fois végétaliens et écologiques.
Les produits ne sont jamais testés sur les animaux et ne contiennent que des ingrédients naturels et doux, pour que la peau soit nourrie et revitalisée. L’entreprise est également animée par le désir de redonner à la collectivité, c’est pourquoi elle soutient des organismes de bienfaisance et des organisations locales qui s’efforcent de créer des répercussions positives dans le monde. Elle croit en la force de la collectivité et s’engage à bâtir un réseau de personnes partageant les mêmes idées et la même passion pour un mode de vie naturel, éthique et durable.
Old Mill Mapleworks
Personneressource : Ray Ferguson
557, chemin Old Mill
Desbarats (Ontario) P0R 1E0
District : Algoma
705-989-8280
ray.ferguson@hotmail.com
Old Mill Mapleworks est une entreprise de production de sirop d’érable locale établie dans le district d’Algoma, dans le Nord de l’Ontario. Elle se spécialise dans les produits à base de sirop d’érable de première qualité, comme le beurre d’érable, la gelée d’érable, le sucre d’érable et les bonbons à l’érable, en plus de son sirop très prisé. Elle propose également son « vinaigre de sève d’érable original », un produit de fermentation.
Purvis Fisheries
Personneressource : Leigh Major
C.P. 82
Gore Bay (Ontario) P0P 1H0
District : Manitoulin
705-348-2623
leighingorebay@gmail.com
Depuis la fin des années 1800, Purvis Fisheries est synonyme de poisson frais pêché dans le lac Huron et le chenal du Nord, puis soigneusement transformé. Située sur l’île Manitoulin, en Ontario, l’entreprise vend différentes variétés de poissons frais et fumés, notamment de la truite, du corégone et de l’esturgeon, ainsi que des trempettes de poisson fumé et du caviar.
The Queen’s Tarts
Personnesressources : Tammy Paterson et Aaron Craig
472, rue Queen Est
Sault Ste. Marie (Ontario) P6A 1Z8
District : Algoma
705-575-8278
admin@thequeenstarts.ca
The Queen’s Tarts a commencé comme une entreprise de collecte de fonds fonctionnant grâce au bouche-à-oreille. Après l’ouverture du Mill Market à Sault Ste. Marie en 2014, où Tammy Paterson et Aaron Craig vendent leurs tartelettes au beurre, l’entreprise s’est transformée en une activité commerciale viable. Les propriétaires exploitent un magasin où ils proposent du café fraîchement torréfié, des mélanges de thés, des sandwichs et d’autres produits de boulangerie.
Trestle Brewing Company
9, chemin Great North
Parry Sound (Ontario) P2A 2X8
District : Parry Sound
705-751-9108
info@trestlecraftbeer.ca
La Trestle Brewing Company est une petite brasserie artisanale indépendante située au centre-ville de Parry Sound, dans le secteur riverain, là où la rivière Seguin se jette dans le port, offrant une vue spectaculaire sur le pont emblématique du CPR Trestle et la baie Georgienne.
La brasserie comprend un bar qui propose des bières disponibles toute l’année, brassées sur place, ainsi que des éditions spéciales saisonnières. Le bar propose également d’excellents plats qui se marient bien avec les bières.
Walkabout Farm
Personneressource : Janice Groenheide
1801, route 595
South Gillies (Ontario) P0T 2V0
District : Thunder Bay
807-708-1952
info@walkaboutfarm.ca
Fondée en 2011, Walkabout Farm est une ferme ovine et porcine située à South Gillies, en Ontario. En 2018, la production a été élargie pour inclure la traite des brebis et la production de plusieurs types de fromages de brebis.
Wave Fiber Mill
Personneressource : Wave Weir
3, rue Murphy
Seguin (Ontario) P2A 2W8
District : Parry Sound
705-738-4878
wavefibremill@gmail.com
Wave Fibre Mill a été créée après une longue réflexion, une intention et une profonde préoccupation pour les répercussions environnementales et sociales de l’industrie textile moderne. La question qui est au cœur de cette réflexion est simple et radicale : comment pouvons-nous nous habiller sans polluer notre planète ni exploiter ses habitants? La réponse de Wave est toujours la même : « Il faut d’abord élever des moutons! » À une époque où 98 % des vêtements sont fabriqués à partir de combustibles fossiles, Wave Fibre Mill propose une voie différente : une voie fondée sur les fibres locales, les processus éthiques, l’absence de déchets et l’agriculture régénérative. En transformant des fibres naturelles cultivées localement, l’usine fournit aux agriculteurs des produits à valeur ajoutée pour la vente et offre aux consommateurs l’accès à des textiles véritablement durables, responsables et non toxiques.
Bien que l’usine transforme sur mesure les fibres provenant des fermes canadiennes, la laine utilisée pour la fabrication des produits de la marque Wave provient de fermes régénératives de l’Ontario qui accordent la priorité à la santé des sols, au bien-être des animaux et à la biodiversité. Dans ces fermes, le sol est utilisé pour fertiliser les champs qui nourrissent et abritent les animaux. À la fin de sa longue durée de vie, le vêtement peut retourner à la terre sous forme de nutriment, et non de toxine. Cela crée un véritable cycle « du sol au sol ». Wave Fibre Mill est plus qu’une simple usine. C’est une révolution silencieuse, qui tisse des fils d’espoir, de résilience et de renouveau, un vêtement à la fois.
Waxwing Commons Ecological Farmstead
Personneressource : Rachel Lachance
1325, chemin Mahoney Nord
Timmins (Ontario) P4R 0H5
District : Cochrane
705-262-4145
waxwingcommons@gmail.com
Waxwing Commons Ecological Farmstead est une ferme écologique familiale hors réseau située à Timmins, en Ontario, qui propose une gamme de remèdes traditionnels à base de plantes, des légumes saisonniers, un rucher, une forêt alimentaire, des ateliers et des services de conseil. Son approche diversifiée repose sur les principes fondamentaux de saisonnalité, de proximité, de souveraineté alimentaire et de gestion responsable de l’environnement. Elle propose actuellement des légumes conservés, des produits à valeur ajoutée, notamment du cidre de feu, ainsi que des services de conseil. Ses produits sont fabriqués de manière traditionnelle et artisanale à partir d’ingrédients fraîchement récoltés à la ferme.
Zena Foods Inc.
Personneressource : Omobolanle Helen Abajingin
51 Elmhurst Court
Grand Sudbury (Ontario) P3A 1A3
District : Sudbury
705-562-2430
enquires@zenafoodsinc.com
L’aventure de Zena Foods a commencé avec une conviction simple : la nourriture doit rassembler les gens, raconter une histoire et créer des souvenirs inoubliables. Aujourd’hui, l’entreprise compte deux divisions dynamiques qui ont la même vision.
Zena Café propose à ses clients une cuisine afrofusion chaleureuse, d’abord à l’Université Laurentienne, puis dans son établissement phare qui ouvrira en 2027. Zena CPG Brands propose des saveurs audacieuses au-delà de celles offertes par Zena Café, en créant des collations, des boissons et des aliments emballés innovants qui peuvent être dégustés peu importe où l’on se trouve.